Rezension: No Time To Eat von Sarah Tschernigow

Das Rezensions-EBook habe ich von netgalley.de kostenlos zur Verfügung gestellt bekommen - vielen Dank dafür! Die Autorin kannte ich schon vorher, ihren wöchentlichen Podcast "No Time To Eat" >> höre ich regelmässig und gerne- kann ich Dir wirklich empfehlen!

Umso gespannter war ich dann, ob das Buch wohl ebenso lohnend sein würde- um es kurz zu machen: Doch, das ist es!

Rezension zu "No time to eat: Auf die Schnelle gesund ernähren" von Sarah Tschernigow * >>

256 Seiten, Ullstein Taschenbuch
ISBN-10: 3548377793

Klappentext:

Wenn uns der Hunger überkommt, greifen wir zu dem, was schnell verfügbar ist: zum belegten Brötchen vom Bäcker, zum Schokoriegel aus dem Automaten oder zum Fast Food. Ernährungscoach und Podcasterin Sarah Tschernigow lebt vor, wie gesunde Ernährung auch im stressigen Alltag funktioniert. Das Erfolgsrezept: Ein wenig Organisationsgeschick und unterwegs kluge Entscheidungen treffen. Dank des 10-Punkte-Plans kann jeder gesunde Ernährung einfach und flexibel umsetzen, selbst zwischen Terminen, auf Reisen und in besonders herausfordernden Situationen. »NO TIME TO EAT« ist aber mehr als nur ein Ernährungsratgeber für Vielbeschäftigte. Das Buch ist auch die persönliche Ernährungsreise einer jungen Frau zwischen Diätwahn, einer Essstörung und dem absoluten Tiefpunkt in einer Klinik. Heute isst Sarah Tschernigow so gesund und ausgewogen, wie nie zuvor, und zeigt uns, wie einfach das geht – auch mit wenig Zeit, ohne Kalorienzählen und dafür mit ganz viel Selbstliebe.

Über Sarah Tschernigow

Sarah Tschernigow ist staatlich geprüfte Ernährungstrainerin, Ernährungscoach und lizensierte Fitnesstrainerin. Außerdem arbeiter sie freie Journalistin für die Radioprogramme des Rundfunk Berlin Brandenburg, Westdeutschen Rundfunk und Deutschlandfunk. Als Autorin schreibt sie für Spiegel Online und Manager Magazin Online – mit den Schwerpunkten Lifestyle, Fitness und Karriere. Sie bezeichnet sich selbst als "Workaholic und fitness addicted". Sie lebt und arbeitet in Berlin.

Und, wie hat es mir gefallen?

Sehr gut! Das Buch ist genauso zu empfehlen wie der Podcast, aber Du musst natürlich nicht den Podcast kennen um das Buch zu mögen. Sarah erzählt ausführlich ihre persönliche Ess-Reise, denn sie selbst hatte mit Anfang 20 eine ziemliche Essstörung.

In Teil I des Buches erklärt sie, wieso diverse "To-Go" und Convenience-Produkte dazu führen, dass wir immer dicker werden, immer snacken, aber uns nie wikrlich satt fühlen.

In Teil II erläutert sie Ernährungsbasics: Was sind Mikro-, was Makronährstoffe? Wie ist das mit den Kalorien, soll man die nun zählen oder eher doch nicht? Ihre Lösung ist "Clean Eating", Du isst also möglichst unverarbeitete, möglichst naturbelassene Nahrungsmittel. Aus was Du da genau achten musst, wir genau erläutert und auch, wo Du solche Nahrungsmittel im ganz normalen Alltag finden kannst.

In Teil III bekommst Du jede Menge Tipps, wie Du besser essen kannst: Sarah erklärt, wie Du Dir gute Essgewohnheiten antrainierst, wie und wo Du am besten einkaufst und welche Küchenausstattung sinnvoll ist.

Besonders gut haben mir die diversen "Auswärts-Essen" Tipps gefallen: Was isst Du auf Geschäftsreise, in der Kantine, im Rastaurant... Und gibt es eigentlich gesundes Fast Food? Auch der "SOS Aktionsplan für schwierige Essenssitationen" hat mir gefallen

Am Schluß gibt es noch einen winzigen Rezeptteil mit ganz einfachen Snacks und  Ideen für schnell zubereitete Mahlzeiten. Mein Highlight dabei ist das "Falsche Snickers" mit Datteln und Erdnüssen. Die diversen "Bulletproof-Coffee" Varianten - aehm, nee, die eher nicht...

Ich würde also sagen: Hör mal in den Podcast rein - wenn Dir Sarahs undogmatischen Ansatz magst, ist das Buch sicher was für Dich!

So, jetzt Du: Gibt es "Fitness-Bücher", die Du mir empfehlen kannst?
Dann schreib es mir doch bitte in die Kommentare!

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Über Sarah Tschernigow: